| 张玉梅,北京大学公共卫生学院长聘教授,2001年毕业于哈尔滨医科大学,获得营养与食品卫生学博士学位,2003年从中山大学基础医学博士后流动站出站。2010年约翰·霍普金斯大学公卫学院访问学者。现为北京大学公共卫生学院长聘教授,博士研究生导师;中国粮油学会粮油营养分会副会长,国际沙棘协会营养专业委员会主任委员,中国营养学会公共营养分会委员等。主持科技部十三五项目课题、国家自然科学基金5项,北京市自然科学基金重点专项及北京市重大科技项目等,以及横向合作课题近50项。研究方向为母婴、儿童营养及母乳成分、食物中活性成分的健康作用及机制,主持至少10项的人群营养干预、婴幼儿喂养随机双盲对照研究。发表科研、教学论文数百篇,其中SCI收录100余篇,以第二发明人获得专利1项,先后3次被评为北京大学医学部优秀教师,指导博士研究生、硕士研究生30余人,多次被评为优秀教师,2015年获得杨芙清-王阳元院士奖教金,2017年获北京大学产学研先进个人。
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| 郭慧媛,中国农业大学营养与健康系教授,博士生导师,入选教育部重大人才工程青年学者,北京市卓越青年科学家;荣获中国农学会青年科技奖,中国食品科技学会科技创新奖杰出青年奖。
郭慧媛教授主要从事精准营养与功能乳制品创新研究,在母乳组分与婴幼儿健康、精准营养与肠道健康、功能组分活性保持技术创新等方面取得了系列成果。主持国家重点研发计划项目“功能型乳制品创制与产业化示范”,国家自然科学基金项目4项,北京市自然基金项目1项,以及北京市重大科技计划等科研项目。在营养学、食品科学领域权威期刊发表多篇文章,获得授权发明专利18项;获得国家级教学成果二等奖、国家科学技术进步二等奖、全国商业科技进步特等奖、中华农业科技优秀创新团队奖等。
此外,郭慧媛教授担任了国际乳品联合会乳品营养专家委员会委员,国家乳业创新中心营养健康科学家,积极服务行业发展,与行业龙头企业合作研发了多项乳源组分营养提升技术,为我国乳品产业的技术升级和产品开发做出了积极的贡献。
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